وقت التحضير 30 دقيقه
وقت الخبز 30 دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
كوب زبادي
رشه زيت
رشه سكر
رشه ملح
ربع كوب حليب بودر
ملعقه خميره
ماء للعجن
للحشو
نصف سوسيس
بصل مفروم
فلفل رومي مفروم
طماطم مكعبات
ملح
فلفل
بهار
زيت
للوجه
بيض
قهوه
سمسم
حبه البركه
الطريقه
نضع كل مكونات العجين علي بعض ونعجن بالماء حتي تصبح عجينه طريه ونلمها برشه زيت ونتركها تخمر ونعمل التدبيله
نسخن الزيت وننزل بالبصل حتي يصفر لونه
ننزل بالتوابل والملح وبعد الفلفل الرومي ثم السوسيس قطع ونستمر في التقليب حتي يتغير اللون ثم ننزل اخر حاجه بالطماطم ثم نتركه يبرد ثم نقسم العجين كور ونفردها مستطيل
ونحشوها بالحشوه ونقفل عليها من الاربع جهات
حتي لا تخرج الحشوه ثم ندهن صاج زيت ونضع فيه السندوتش ونكرر باقي الكميه وندهن الوجه بالبيض المخلوط بالقهوه ونرش علي الوجه سمسم وحبه البركه وندخله فرن ساخن ونتركه يخبز ويخرج يقدم بالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق