المقادير
1 ك دقيق خالي من الجلوتين 25 جم خميرة فورية 15جم ملح 40جم سكر 60 جم زيت 700 مللي ماء 10 جم بيكم بودر 15 جم زنثان 75 جم لبن بودرة 3 عدد بيض الطريقة........ يتم خلط كل المكونات الجافة مع بعض اولا ثم يتم وضع البيض والزيت والماء وخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة لينه ومتجانسة ثم يتم وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيته لمدة 20دقيقة حتي يتضاعف حجمه ثم يتم تقطيع العجينة حسب القالب المتوفر لديك ويشكل باليد ويوضع بالقالب وتترك لتختمر حتي يتضاعف حجمه ثم يتم تسويته على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15دقيقة ثم نقوم بتبريده والتقطيع شرائح وبالهنا والشفا شيف/ بنداري زغلول بنداري حساسين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق