طريقه عمل الفته
نسوي الارز البسمتي ابيض نحمر عيش سوري أو عيش لبناني أو عيش تورتلي أو نحمر رقاقة بالذبده نسلق الفراخ وتحضر شفشق الخلاط ونضع فيه كوب زبادي وكوب لبن ومعلقه نشا ومعلقتين طحينه وعصير لمونتين وملح وفلفل ابيض وتضرب كل الخليط في الخلاط ثم نحضر اناء ونضع فيه ثلاثه فصوص ثوم مفروم مع قطعه زبده ثم ننزل بالخليط بعد أن يحمر الثوم تحمير خفيف جدا جدا ونتركها علي النار لمده خمس دقائق يغلو ثم نرص الطبق بتعنا ونضيف جزء من صلصه الذبادي علي وش الارز ويجمل بالوز المحمر والبقدونس والف هنا وشفا تحياتي شيف ياسر المصري
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق