اغسلى الرز البسمتي وانقعيه بتاع نص ساعه فى الميه هاتى حله ع النار حطى ماده دهنيه انزلى بور ق غار جيهان حتة قرفه خشب فلفل اسود حصا سخنيهم كويس ضيفى مياه و ماجى عليهم واتركيها تغلى أو شوربة دجاج بعد كدا انزلى بالرز وظبطى مياه وملح واتركيه لحد ما الرز يتشرب الميه هاتى نص معلقه زعفران بودر وقلبيهم مع شوية مياه ورشيهم ع الرز خطوط أو دواير احفرى حفره بالعلقه وحطى حتة فحم مولع فى ورق المونيوم وحطيها فى الحفره ونقطتين زيت علشان تدخن اوى وغطى الحله كويس واطفى النار من تحت الرز كدا يبقى أرز المندى خلص الدجاج المندى تبلى الدجاج ملح فلفل ابيض زعفران بودره وكركم خفيف وزيت ودخليها الفرن أو تسلقى الفراخ وبعد كدا تدهنيها بلون زعفران وكركم وتدخلها الفرن تاخد لون تغرفى الرز وترصى الفراخ على وش الرز وجرنشى زبيب مقلى مكسرات حسب المتاح الف هنا👌 دى طريقة شيفنا المميز دايما Kamal Barakat
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق