المقادير
1\2 ك لحم ملبس مفروم
3معلقه كسبره خضره
بصله مفرومه واحده فقط
الطماطم
فلفل حار حسب الرغبه
فلفل حلو
ثوم مفروم
بشرةجوزة الطيب
ملح وفلفل
طريقة التحضير
نوضع اللحم فى بوله كبيرةثم نوضع نصف كمية المقادير عليها اما النصف الاخر يحضر للصلصةوتقلب باليد جيداثم تكوربين الايدى مع مراعات وضع زيت عاليد لتسهيل التكوير نوضع عالنار طاسةتيفال وبهازبده علا زيت ثم نوضع بها الكفته مع التقليب بملعقه خشب تحمر باكملها من كل الجوانب ثم تنشل من الزيت علا اى من المناديل او الورق النظيف اما باقي المقادير اى النصف الثانى مثل البصل والثوم والطماطم والفلفل الحار وباقي المقادير لعمل صلصةتوضع الكفته في صينيه وننزل عليها بالصلصه وتدخل الفرن حتي تمام النضج
وبالهنا❤️❤️
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق