1كيلو دقيق 100جم سكر 100جم زيت رشة ملح 2كوب ماء 350جم زبدة الطريقة....... يضاف إلى الدقيق كل من الملح والسكر والزيت ويقلب جيدا ثم يضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينه ومتجانسة نتركها قليلا لترتاح ثم نقوم بفرد العجينة سمك 1سم ونفرد عليها الزبدة ثم نقوم بلف العجينة وتقطيعها حسب الحجم المطلوب ثم تكويرها ونتركها قليلا لترتاح ثم نقوم بفرد العجينة سمك 1/2سم ونضعها في صاج للتسوية في الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية لمدة 8دقائق وبالهنا والشفا.............. ..........................شيف / بنداري
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق