قرص بالعجوة
مقدم من مايسة محمد عبد الحميد
المقادير
ك دقيق
كيس خميره
م ص بيكنج بودر
م ك سكر
م ك بهارات كحك
١/٢ كوب سمسم
كوب سمن
كوب زيت
كوب لبن
١/٢كوب ماء
رشة ملح
١/٢ك عجوه للحشو
فى بوله نضع المواد الجافة ثم نضيف السمن ذائبه وليست ساخنه والزيت ونفرك الدقيق جيدا ليتشرب المادة الدهنية ثم اللبن والماء تدريجيا
تترك العجينه تختمر ثم تقطع دوائر تحشى بالعجوه ثم تدهن بيض وترش بالسمسم ثم تترك تختمر مره اخرى
تدخل فرن مسبق التسخين على درجة حراره ٢٠٠
ممكن تكون القرص ساده
وبالصحة والهنا
الحشو
ملعقة زبده على النار ونقلب العجوة فيها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق