الأحد، 10 نوفمبر 2019

الجلاش الحلو بطريقة الشيف الخواجه ناجي

الجلاش الحلو مقدم من شيف الخواجه ناجي مده التحضير ٣ دقأق مده الطهي ٣٥ دقيقه المقادير اجيب لفت جلاش واجيب صنيه صغيره مقاس ٢٤ او ٢٦ وافرد نص اللفه تحت بدون دهان الصنيه ولو هحشي حاجه مكسرات او مهلبية وتغطي بالباقي الجلاش وتتني الحرف لتحت واحت كوب سمنه سايحه وتقطع وارش مياه علي الوش وأدخلو الفرن علي درجه حراره ١٨٠ ياخد لون ذهبي ويطلع اصافي منو السمنه الزياده واعسلو والشربات بارد طريقه الشربات نص لتر ماء مع ٢ كوب سكر مع ٣ معالق عسل كلوكوز علي النار يغلي لمده عشر دقايق لو في ملح ليمون احت ترف المعلقه الصغيره ملحوظه عشان الناس اللي بتقول السمنه كتير في الكنافه او الجلاش السمنه هيا اللي بتخلي الحاجه تحمر في الفرن وتاخد لون دهبي وتقرمش وفي نفس الوقت انا اصلن بصافي الزياده قبل ما اعسلها تحياتي الخواجه

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013