الاثنين، 11 نوفمبر 2019

البط البلدي بتتبيلة جميلة في الفرن اعداد شيف داليا دودي

البط البلدي بتتبيلة جميلة في الفرن المكونات بطة وزنها حسب الرغبة بصلة *فصين توم *ملح وفلفل *توم وبصل بودر *حبهان مطحون * زعتر مطحون *قرفة مطحونة مستردة وكاتشب *معلقة عسل أبيض اختياري الطريقة يغسل البط جيدا بعد وضع خل وليمون في الماء لضمان التخلص من اي زفارة وتتبل بالبصل والملح والفلفل والحبهان المطحون من الداخل وبين اللحم والعظم وتترك فترة لتشرب من التتبيلة تسلق البطة نص سلقة بس لضمان تسويتها في الفرن بصورة كاملة بعد ذلك في الكبة توضع بصلة وعليها كل البهارات السابقة وبعمل فتحات صغيرة في صدر البط وتتبل من الداخل وتغطي الجلد كله من الخارج وتوضع في الفرن حتي تسويتها بجد طعمها هايل ومش تقليدي وصحتين وهنا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013