الاثنين، 23 ديسمبر 2019

وصفه شرحات علي العجين مقدم من الشيف فايز محمد جمعه

كتبت نوشة شحاته
اسم الوصفة شرحات على العجين

مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة موسى

مدة التحضير  ٣٠ دقيقة مع التخمير

مدة الطهي ١٠ دقائق

المقادير

لحم غنم شقف

رشة ملح وفلفل اسود

ملعقتين سكر

نصف كاسة حليب

ملعقة خميرة

نصف كاسة زيت

حلقات بصل

طماطم

دقيق

طريقة التحضير

في وعاء نضع الدقيق والسكر والخميرة والملح ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الحليب والزيت ونعجنهم جيدا الى ان نحصل على القوام المطلوب للعجينة ونتركه تختمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك نبدا بدق شقف لحم الغنم بالمطرقة مع رشة ملح وفلفل اسودثم نبدا نفرد العجين ونضع شقف لحم الغنم مع حلقات البصل والطماطم  عليه ثم ندخله الفرن ونتركه الى ان نتحمر ثم تقدم والتزيين حسب الرغبة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013