المقادير
تكفي لأفراد الاسره
كليو لحم مفروم
حبه من البصل
نصف حزمه أو باقه من الكسبره الخضراء
عود من الكرفس الطازج
4ثن من الثوم
ملعقه صغيره من الفلفل الاسمر
ملعقه صغيره من الملح
ملعقه كبيره مسترده أو خردل
ملعقه كبيره من هريس الفلفل الاحمر
أو حبه فلفل احمر
افرمي السابق في المفرمه أو الكبه حتي يصبح ناعما
احضري صنيه الفرن ادهنيها بقليل من الزيت
خذي بيديكي حبات متساويه اكبر من حبه الزيتون رصي في الصينيه حتي تنتهي من الكميه ادخليها في فرن علي حراره 200 درجه حتي تشوي واركنيها جانبا
لعمل الصلصه
حبه من البصل المفروم
5ثن من الثوم
الكل مفروم ناعم
في وعاء الطبخ علي النار ضعي زيت حمري البصل والثوم
ضعي خلاط من الطماطم المفرومه
ضعي 2 ملعقه كبيره من الصلصه
مرقه دجاج
قليل من الملح
فلفل
كمون
كسبره
اعشاب عطريه
اتركيها علي النار الهادئه ضعي حبات الميت بول تطبخ في الصلصه
اعدي الارز الابيض العادي الكل يعرفه
اسكبي اطباقك قدميها لاحبابك
وبالهنا والشفا
مع خالص حبي واحترامي
وكل عام وحضاراتكم بالف خير
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق