طريقه عمل قراقيش بالعجوه

صباح الخير ياغالين في فراغ الحظر والايام الصعبه وعلشان مش كل شويه ننزل من البيت ونشيل هم الفطار عملتلكو قراقيش تعالو نشوف مقاديرها

مقادير القراقيش بالعجوه

مقدمه من الشيف: - أمينة رياض

2كيلو دقيق
800جرام سمن بحراره المطبخ
200جرام زيت
120جرام سكر
كيس بكينج بودر
2كيس خميره فوريه
ماء للعجن

الطريقه

نضع الخميره علي ملعقه سكر وقليل من الماء الدافى
نضرب السمن مع السكر حتي تصير كريميه نضيف الزيت ونضع البيكنج بودر علي الدقيق وذره ملح وننزل بالدقيق عالمخلوط ونبس بايدينا جيدا لفتره طويله نضيف الخميره وننزل بالماء شويه شويه حتي نلم العجينه وانصحكم متزودوش ماء
نكون عجنين العجوه بالزبده عالنار وعليها سمسم نشكل العجين ونحشوها بالعجوها ونقطعا علي الحجم المناسب لينا نتركها تخمر ونسويها علي درجه حراره 150
وياااارب تعجبكم الوصفه
وللامانه دي وصفه اختي همت وانا نفذتها بالظبط طلعت تجنن جربوها مش هتندمو