كفتة بطاطس باللحمة المفرومة💞
او بطاطس بانيه باللحمه
مقدمه من / شيف مرمر
طعمها فوق الروعة 😍😍
مع سلطة طحينه
💕المكوّنات 💕
١/٢ بطاطس مسلوقه و مهروسة
معلقه بصل مفروم ناعم بدون ماء ( تفل البصله بس )
معلقتين نشا
ملح وفلفل وكمون
2 بيضه + دقيق للتغليف +
بقسماط عليه بهارات او فيجيتار
١/٤ لحمة مفرومة متعصجة
💢طريقة التحضير 💢
نجيب البطاطس نهرسها كويس اوي نضع عليها تفل البصل و الفلفل والملح والنشا والكمون ويقلب كويس ثم ناخد جزء صغير نبططه بايدينا و نحط فيها لحمة مفرومة و نقفل البطاطس عليها و نعملها صوابع زي ما في الصورة كده او نعملها زي الكورة نكمل باقى الكميه
نجيب طبق فيه دقيق وطبق فيه بقسماط وطبق فيه البيض ونحط عليه شعرة ملح وفلفل ونقلبه وبعدين تحطوا البطاطس فى الدقيق ثم في البيض وبعدين نحطها في البقسماط
نكمل باقي الكمية لحد ما تخلص ثم يضع فى الثلاجه ١/٢ ساعه ثم
💚💙❤💛
نحطها في طاسة فيها زيت ونقليها وتقدم مع سلطة الطحينه وبالف هنا ❤
مع تحياتى
مطبخ مرمر للاكل البيتى 👋👋
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق