الأحد، 29 أكتوبر 2017

شيش كفتة وبتنجان مقدمة من الشيف دينا عمر

شيش كفته وبتنجان
مقدم من الشيف : دينا عمر
مدة التحضير : 90 دقيقة
مدة الطهى : 30 دقيقة
المكونات
نص كيلو لحمه مفرومه
نص كيلو بتنجان
طماطم صغيرة
بصله مبشوره
ملح
 جوزة الطيب
 بهارات
الطريقه
الأول نحضر الكفته نخلط المفروم مع البصله المبشوره والملح والتوابل وخليها فى الثلاجه حوالى ساعه وهاتى البتنجان قطعيه شرائح سميكه وكورى الكفته بعد ما تخرج من الثلاجه وهاتى الشيش وشيشى شريحه من البتنجان وكوره من الكفته وهكذا وعلى الأطراف الطماطم الصغيرة وهاتى صينيه مدهونه زيت ورصى الشيش ودخليه الفرن وممكن تسويه على الجريل لو عندك
مديرة قسم المطبخ أ/ناهدهشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013