معجنات بحشوة النوتيلا والسكر البنى مقدمة من الشيف المتميزة هبة متولى

معجنات بحشوة النوتيلا والسكر البنى
مقدمه من هبه نتولى
مدة التحضير 20 دقيقه
مدة الطهى 10 دقائق
المقادير :
*******
3 كوب دقيق منخول  
معلقه ونصف كبيره خميره  
معلقه ونصف كبيره سكر
 رشة ملح  
 معلقتين كبار قشطه طازجه
نصف كوب زيت
لبن دافئ للعجن
ظرف  بيكنج بودر  
الطريقه :
*******
1 -  نخلط كل المكونات الجافه مع بعض
2 - نضيف الزيت والقشطه ونقلبهم مع بعض لحد الدقيق مايتشربهم
3 - نضيف اللبن حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل ونعجنها لمدة 15 دقيقه تقريبا
 وتغطى وتترك حتى تخمر لمدة ساعتين
4 - نقسم العجينه الى كور ونحشى كل كوره معلقه من السكر البنى او النوتلا وتغلق جيدا وتترك لتخمر مره اخرى ويدهن الوجه باللبن ويرش سمسم وسكر بنى
5 - وتوضع فى فرن سخن من الاول على درجة حراره 180 لمدة 10 دقائق او على حسب الفرن بتاعك
والف هنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل