الاثنين، 6 نوفمبر 2017

صوص البنجر مقدمة من الشيف المتميزة مروة جميل عبد الله

اسم الوصفه صوص البنجر
مقدم من مروه جميل عبدالله
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهى ساعه
المقادير
كيلو بنجر
كيلو بصل
توم صحيح انا قشرت تقريبا راس توم كبيره
فلفل احمر واخضر حامى او حسب الرغبه
زيت وملح وفلفل اسود وجنزبيل
الطريقه
اول حاجه غسلت البنجر كويس وشيلت القشره اللى على الوش وقطعته وقطعت عليه البصل وحطيت التوم والفلفل الاخضر والاحمر و3كوب مايه وسبتهم مع بعض يغلو
لحد ما اتهرى من السوا وشرب مايته سبتو يبرد وضربته فى الخلاط ورجعته تانى فى الحله وحطيت عليه كوبايه زيت وملح وفلفل اسمر وجنزبيل وسبتو يغلى على نار هاديه لحد منشف خالص وتسبيه يبرد وتحفظيه فى برطمان وعلى وشه شويه زيت فى الثلاجه او اكياس وتحطيه فى الفريزر
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013