اسم الوصفه صوص البنجر
مقدم من مروه جميل عبدالله
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهى ساعه
المقادير
كيلو بنجر
كيلو بصل
توم صحيح انا قشرت تقريبا راس توم كبيره
فلفل احمر واخضر حامى او حسب الرغبه
زيت وملح وفلفل اسود وجنزبيل
الطريقه
اول حاجه غسلت البنجر كويس وشيلت القشره اللى على الوش وقطعته وقطعت عليه البصل وحطيت التوم والفلفل الاخضر والاحمر و3كوب مايه وسبتهم مع بعض يغلو
لحد ما اتهرى من السوا وشرب مايته سبتو يبرد وضربته فى الخلاط ورجعته تانى فى الحله وحطيت عليه كوبايه زيت وملح وفلفل اسمر وجنزبيل وسبتو يغلى على نار هاديه لحد منشف خالص وتسبيه يبرد وتحفظيه فى برطمان وعلى وشه شويه زيت فى الثلاجه او اكياس وتحطيه فى الفريزر
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدم من مروه جميل عبدالله
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهى ساعه
المقادير
كيلو بنجر
كيلو بصل
توم صحيح انا قشرت تقريبا راس توم كبيره
فلفل احمر واخضر حامى او حسب الرغبه
زيت وملح وفلفل اسود وجنزبيل
الطريقه
اول حاجه غسلت البنجر كويس وشيلت القشره اللى على الوش وقطعته وقطعت عليه البصل وحطيت التوم والفلفل الاخضر والاحمر و3كوب مايه وسبتهم مع بعض يغلو
لحد ما اتهرى من السوا وشرب مايته سبتو يبرد وضربته فى الخلاط ورجعته تانى فى الحله وحطيت عليه كوبايه زيت وملح وفلفل اسمر وجنزبيل وسبتو يغلى على نار هاديه لحد منشف خالص وتسبيه يبرد وتحفظيه فى برطمان وعلى وشه شويه زيت فى الثلاجه او اكياس وتحطيه فى الفريزر
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق