الخبز البورى الهندى مقدمة من الشيف المبدعة امال عبد الله أ

الخبز البوري الهندي …
مدة التحضير :ربع ساعة
مدة الطهي :نصف ساعة
مقدمة من :الشيف آمال عبدالله
1كوب طحين
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة سميد ناعم
ملعقة صغيره بيكج باودر
ملعقة صغيرة خل
1/4ملعقة صغيره كركم
ملح حسب الرغبة
ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير ..
تخلط جميع المواد في وعاء ونبدأ باضافه الماء بالتدريج لتصبح لدينا عجينة ملساء متماسكة تترك مده نصف ساعة للترتاح
تقطع الى كرات صغيرة وتفرد او قطعة كبيره وتقطع الى الى دوائر متوسطة السماكة ورقيقة وتقلى في زيت متوسط الدرجة وغزير وتقلب
صحة وهنا….
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل