مكسيكان ستيك
مقدمة من الشيف _دعاء احمد فريد
مدة التحضير 15 دقيقة ..
مدة التسوية 30دقيقة
المقادير
نصف كيلو لحمة ستيك صوابع
بصله كبيرة الحجم
فلفل رومى اخضر والوان
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
فطر فريش (مشروم)
صويا صوص
بابريكا
حبهان
فلفل اسود
بهارات لحمة
ملعقة كبيرة كاتشب
حبة طماطم مبشورة
بروكلى مسلوق للتزين
ملح
الطريقه
بمقلاة كبيره نضيف زيت زيتون ونضيف كيلو لحم عجل فيليه مقطع اصابع ونحمر اللحم جيدا وبعدها نضيف بصله كبيره مقطعه شرائح ونضيف فلفل ملون حلو وفصين ثوم ونقلب كل المكونات جيدا ونتبل بفلفل اسود وفلفل احمر حار وحبهان وبابريكا وفنجان صوياصوص ونصف فنجان كاتشاب ونضيف حبة طماطه مفرومه ونضيف ٣٠٠ غرام فطر فريش مقطع شرائح واخيرا نضيف الملح ونغطيها ونتركها على نار هاديه جدا لمدة ٣٠ دقيقه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
مقدمة من الشيف _دعاء احمد فريد
مدة التحضير 15 دقيقة ..
مدة التسوية 30دقيقة
المقادير
نصف كيلو لحمة ستيك صوابع
بصله كبيرة الحجم
فلفل رومى اخضر والوان
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
فطر فريش (مشروم)
صويا صوص
بابريكا
حبهان
فلفل اسود
بهارات لحمة
ملعقة كبيرة كاتشب
حبة طماطم مبشورة
بروكلى مسلوق للتزين
ملح
الطريقه
بمقلاة كبيره نضيف زيت زيتون ونضيف كيلو لحم عجل فيليه مقطع اصابع ونحمر اللحم جيدا وبعدها نضيف بصله كبيره مقطعه شرائح ونضيف فلفل ملون حلو وفصين ثوم ونقلب كل المكونات جيدا ونتبل بفلفل اسود وفلفل احمر حار وحبهان وبابريكا وفنجان صوياصوص ونصف فنجان كاتشاب ونضيف حبة طماطه مفرومه ونضيف ٣٠٠ غرام فطر فريش مقطع شرائح واخيرا نضيف الملح ونغطيها ونتركها على نار هاديه جدا لمدة ٣٠ دقيقه
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق