فطائر البيتزا الهشة مقدمة من الشيف المبدعة منى عوض _موقع اذاعة اخبار العرب

فطائر البيتزا الهشه
مقدمه من // مني عوض
مدة التحضير // نصف ساعه
مدة الخبز// ربع ساعه
 المقادير
 ثلاثة اكواب دقيق
ملعقتان كبار زيت زيتون
ملعقه كبيره سمنه
ثلاث ملاعق كبار لبن بودر
ثلاث ملاعق كبار زبادي كبار
بيضه
ملعقة كبيره خميره
ذرة ملح
ماء للعجن حسب ما تحتاج العجينه
الطريقه //
اولا نضع الخميره في نصف كوب ماء مع ملعقتان سكر ونتركها حتي تخمر . نضع الدقيق وكل المكونات في طبق الخبز ثم نضع الخميره ونعجن جيدا جدا وممكن نزود العجينه بالماء حسب الاحتياج اقصد نزود حبه حبه حتي تتكون عجينه لينه سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد وده اهم شروط نجاح العجينه ثم تشكل حسب الرغبه ثم تخبز في الفرن وبالف هنا وشفا  .
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل