سمك مشوى فى الفرن مقدمة من الشيف نرمين الشرقاوى

سمك مشوي ف الفرن
مده التحضير .15 دقيقه
مده التسويه.25 دقيقه
مقدمه من .نرمين الشرقاوي
المقادير .....
2حبه جزر مبشور
2حبه فلفل رومي مقطع
1حبه فلفل حار
10 فصوص ثوم مفروم
1بصله مبشور
1طماطم مبشور
1ملعقه كبيره كزبره
1ملعقه كبيره كمون
1ملعقه كبيره فلفل اسود
رده
عصير ليمون
2 ليمون مقطعين
ملح
5ملاعق زيت
5ملاعق خل
حبه بقدونس مفروم
الطريقه .....
نضيف كل المقادير مع بعض ونقلبهم كويس وبعدين نفتح السمكه من الظهر ونحشيها بالخلطة وبعدين نقفلها وننزلها ف رده
نجيب صنيه ونقطع فيها بصلة وجزر وحبه بقدونس ونحط عليها السمك ويدخل الفرن وتبقي فاتحه الشوايه كمان ياخد لون
أرز الصيديه
المقادير ...
1حبه جزر مبشور
1حبه بصل مبشور
2 كوب أرز
1ملعقه كبيره كزبره
ملح
ماء
1مكعب مرقه
زيت
الطريقه. ...
نشوح البصل مع الجزر وننزلها الأرز والكزبره والملح والمرقه ونضيف الماء لحد مايستوي. .
وبالهنا
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل