طريقه هايله لعمل مخلل اللفت مع شيف ندي فاروق في سنه أولي مطبخ

اعداد :ندي فاروق

مخلل اللفت من سنه آولي مطبخ مع شيف ندي فاروق
 اسم الوصفه :مخلل اللفت  بطريقه سهله جداا
وقت التحضير: يوم كامل
وقت التخليل : 5 أيام
المقادير
2كليو لفت
2 قطعه بنجر
ربع كوب خل
4 معالق كبار ملح
1معلقه كبيره ملح
الطريقه
ننقع  اللفت في مياه حتي نتخلص من الطين
ثم نغسل اللفت وهينزل الطين منه بكل سهوله
ونقطع اللفت صوابع ونقطع البنجر قطع صغيره
ونضعهم في بوله كبيره ونقلب معهم الخل وال4 معالق الملح  ونتركهم لتاني يوم هتلاقي اللفت نزل مياته
نأخد اللفت بمياته ونضعهم في البرطمان ونزود المياه بحيث تغطي باقي اللفت ونضع معلقه ملح كبيره ونقفل عليها البرطمان لمده 5 ايام
#ملوحظه انا حطيت معاه جزر وومكن كمان قرنبيط ولو عايزه لفت بس براحتك
رئيس قسم المرآه والمجتمع : ندي فاروق