اعداد : ندى فاروق
لا تتناول الكبده المستورده
حذر شلبي غالب نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة التجارية بالقاهرة من تناول الكبدة المجمدة المستوردة نتيجة لعدم صلاحيتها وغير صالحة للاستخدام الآدمي نتيجة أنها مهرمنة، مشيرًا إلى أندول العالم لا تجد إقبالا على تناول الكبدة المجمدة فيتم التخلص منها وتعتبر مصر هي الدولة الوحيدة التي تهتم بتناول الكبدة.
وقال غالب: إنها الذبح في الدول الأجنبية يتم عن طريق الصدمة الكهربائية أو الرمي بالرصاص مما يجعلها أكثر عرضة للنمو البكتيرى وفي حال تناولها يجب أن تكون في وقت الذبح وتكون تحت إشراف طبي لكن هي تجمد وبعد ذلك تأخذ فترة في المراكب لحين أن تصل للموانئ.
وأضاف أن مصر تستورد من عدة دول أهمها فرنسا أمريكا والبرازيل أوكرانيا وأوروجواى وإن حجم تجارة اللحوم المستوردة تقدر بحوالي ٢٠ مليار جنيهسنويا لافتًا إلى أنه قبل دخولها يتم فحص عينة منها من قبل الحجر الصحي.
وحذر غالب من "عربيات الكبدة" المنتشرة في كل الشوارع قائلا: بأن ثمن سندوش الكبدة أرخص من "سندويشات الفول والطعمية مطالبًا بملاحقة هذه العربيات لما تنشره من طعام فاسد ولابد من تشديد الرقابة.
رئيس قسم المرآه والمجتمع : ندي فاروق
رئيس قسم المرآه والمجتمع : ندي فاروق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق