الجمعة، 12 يناير 2018

فراخ مشويه فى الفرن مقدمه من الشيف دينا عمر -موقع واذاعه اخبار العرب

فراخ مشويه فى الفرن
مقدمه من دينا عمر

الطريقه
اغسلى الفراخ بالخل والملح والدقيق واشطفيها وحطيها فى مصفى تصفى الميه وبعدين فتحى الصدر والورك بالسكينه علشان التتبيله تدخل فيها وجهزى التتبيله عباره عن بصله كبيره مبشوره وملح وفلفل أسمر وبهارات وجوزه الطيب وحبهان وورق لورى ونص ليمونه ومعلقة خل كبيره اخلطى كل المكونات مع بعض وتبلى الفرخه ودخلى التتبيله تحت الجلد فى الصدر والورك والفتحات اللى عملناها بالسكينه ودلكيها كلها من بره بالتتبيله وممكن تحطى طرنشات بصل وطماطم وبطاطس تحت الفرخه وادهنيها بالزيت ودخليها الفرن ساخن على درجة حرارة 200
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013