الخميس، 11 يناير 2018

قلقاس طبخة وحفظة مقدم من الشيف جيهان عبد الهادى_موقع واذاعة اخبار العرب

القلقاس وطريقة طبخه .وحفظه
بابسط طريقة.
مقدم من شيف/جيهان عيدالهادي
مدة التحضير/15دقيقة
مدة الطهي/60دقيفة
اولا طريقة الحفظ
نشتري القلقاسة المدورة .وتكون من غير وبر..و عنقها بمبي
يتمسح كويس بفوطة ويقشرويخرط مكعبات تخينة..وينقع في ماء مغلي ويتغير الماء عدة مرات حتي تنزل منه المادة اللزجة.ويصفي
ويعصر عليه ليمون ويحفظ في اكياس ثلاجة
ونشيل مع كل كيس سلق وكسبرة خضرا
عليةاد الوجبة .يقرطف السلق ويضرب في الخلاط مع شوية كسبرة خضرا.ويصفي
ويوضع في كيس اخر.مع القلقاس وندق ثوم مع كسبرة ونضعه في كيس .مع القلقاس
كل كيس قلقاس معاه السلق والكسبرة
جاهز عالطبخ .نحتفظ بعصارة السلق تتحمر
مع الثوم والكسبرة .
مقادير طبم القلقاس
كيلو قلقاس..حزمتين سلق..حزمتين كسبرة
شوربة فراخ او لحمة .يليق عليه عليه الفراخ
وزبدة  ويقدم معاه.. ارز بالشعرية
الطريقة
قشري القلقاس وخرطيه .مكعبات كبيرة .يتنقع في
مايا بتغلي وتتغير لما ينزل منها كل المادة المخاطية
ملحوظة
..في ناس بتمسحه وتطبخه لا لا لو قعد في الحلة.. .شوية حايبقي تخين وممخط مايتاكلش....
بعد غسله يوضع في مقدار الشوربة
.نجيب
السلق يتارطف.ويتغسل ويضرب في الخلاط بشوية شوربة
.ويتصفي في مصفي ويوضع في القلقاس
والبواقي تفضل من التصفية خليها خدي منها جزء افرميه مع الكسبرة والتوم .وقليهم بسمنة او زبدة وزيت وطشيهم علي القلقاس
بعد مايستوي
وغلوة واطفي النار .وقدميه
مع رز بشعرية او ابيض..وفراخ او لحمة
والف هنا . .*****جيجي*****

الكاتب : Unknown

هذا النص هو مثال لنص يمكن أن يستبدل في نفس المساحة، لقد تم توليد هذا النص من مولد النص العربى، حيث يمكنك أن تولد مثل هذا النص أو العديد من النصوص الأخرى إضافة إلى زيادة عدد الحروف التى يولدها التطبيق، إذا كنت تحتاج إلى عدد أكبر من الفقرات يتيح لك مولد النص العربى زيادة عدد الفقرات كما تريد، النص لن يبدو مقسما ولا يحوي أخطاء لغوية،

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013