أجنحة الدجاج المقرمشه مقدمه من الشيف نجلاء المهدي -موقع واذاعة اخبار العرب

أجنحة الدجاج المقرمشة
مقدمة من نجلاء المهدي
المقادير
كيلو أجنحة الدجاج
كوب لبن حليب
بهارات فراخ
قرفه
زنجبيل
بصل
ثوم بودر
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء
كورن فليكس مطحون
ملعقة نشا
كركم
ملعقة دقيق
ملح وفلفل
زيت للتحمير

الطريقة

لتحضير التتبيله، نخلط كوب لبن، ملح وفلفل، بهارات فراخ، قرفه وزنجبيل، بصل بودر وتوم بودر.
ننقع الاجنحه فيها على بيات وتاني يوم نجهز خليط عباره عن نص كوب دقيق ونص كوب ميه ورشة ملح.
نحضر كورن فليكس نطحنه ونتبله بنفس توابل التتبيله ونزود كمان على الكورن فليكس معلقة دقيق ومعلقة نشا ومعلقه-صغيره كركم.
نطلع الاجنحه من التتبيله وننزلها في خلطة الدقيق والميه وبعدين ننزلها في الكورن فليكس ونرصها على طبق وندخلها الفريزر ساعه.
نطلعها ونقليها بزيت سخن غزير.
ونخرجها على مناديل المطبخ ونقدمها جنب مكرونة وسلطة كلو سلو أو سلطة خضراء وبالف هنا يارب
مديرة قسم المطبخ أ/ناهد هشام ومروه جميل