فراخ مشوية بالسومان مقدمة من الشيف امانى فوزى_موقع واذاعةاخبار العرب

طبق الفراخ مشويه بالسوماء
مدة التحضير صح دقيقه
مدة الطهى 50 دقيقه
اىمقادير
فرحت مقطعه إلى اربعه
توابل فلفل اسمر جبهان سوماء
1معلقه كبيره معجون الطماطم
1معلقه صغيره عسل ابيض
بودر توم وبصل
1معلقه صغيره سكر
بصله صغيره

الطريقه
اولا
أحضر ميه وتجعلها على النار تغلى
أضع الفراخ لتسلق
أضع عليها توابل فلفل أسمر وحبهان وملح
ومعلقه صغير ه سكر وبعد ماتسلق الفرخه
ارفعها من على النار واتركها لتهدا
ثم أضع معجون الطماطم فى طبق وعليه معلقة العسل مع الفلفل الأسمر وابدأ ادهن بها الفرخه ثم أدخلها الفرن وأشعل لها الشوايه حتى يصبح شكلها
كالاتى وارش عليها بقدونس وشبت   وبالهنا
          مع تحيات الشيف Am any Amany Fawzy