بقلاوه بالمكسرات للشيف المبدعه مريم خلف

كتبت عايده السحراوى

اسم الوصفه:بقلاوه  المکسرات
مقدم من :مريم خلف

مده التحضير :20 دقيقة
مده التسويه :30دقيقة

المکونات
لفه جلاش
سمنه بلدی
شربات تقیل
مکسرات متنوعه حسب مقدرتک بندق
لوز
فول
جوز هند بسیط
معلقتین کبار عسل جلکوز
معلقه ماء
سکر

الطریقه

 نضع نصف لفه الجلاش
 فوق بعضهم وبینهم سمنه
ورشه سکر حتی تنتهى
 نصف الکمیه الجلاش
 وضعت حوالي 6طبقات
فی طبق اضع المکسرات
 وعلیها العسل الجلکوز
المذاب فی معلقه الماء
 واخلطهم بالمکسرات
ثم افردها علی طبقات
 الجلاش ثم الفها مثل
 الرول بس مطبق يعني
 اطبقها زي الرول ثم نحضر
 قطاعه واقطعها علي شكل
 نصف دائره ثم ادهن
صينيه مقاس 30دهن
بالسمنه وارص نص الدوائر
البقلاوه وري بعض علي
 شكل دائري ثك اسقيها
سمنه وادخلها فرن سابق
التسخين حتي تاخذ اللون
 الذهبي وتجهز ثم اسقیها
بالشربات التقیل اسقیها
 سقی خفیف وتقدم