بقلاوه حجاب للشيف المتميز المبدع مصطفى مختار

كتبت عايده السحراوى
اسم الوصفه:بقلاوه حجاب
مقدم من شيف مصطفى مختار
الحلواااااااااااااااني
مده التحضير :15دقيقة
مده التسويه  :25دقيقة

المكونات

1لفه جلاش يكون نوع كويس معاكي
علشان تكون مورقه معاكي وهشه
200جرام سمنه
الحشو
المكسرات الموجوده تتكسر بالنشابه
 ومتكنش نعمه كتير
ربع معلقه قرفه
معلقه سكر
4معالق سمنه وتقلبهم معا بعض جيدا
أو الحشو يكون مهلبيه عادي القوام
بتاعه يكون تقيل وميكنش عليه
سكر تكون مهلبيه من غير سكر
اسمه القشطه الكدابه
الطريقه
نحضر لفه جلاش ونقطعه مربعات طول في
 عرض ونقطع قطع المربعات صغيره
 وتاخدي 10 ورقات وتحطي فيهم
 الحشو اللي انتي عوزاه وترص في صنيه
وبعد متخلص تحطي سمنه عليه تكون
سايحه وتغطيه كله بسمنه كويس
 ودخله الفرن درجه حراره 170 للمدة
 25دقيقه وطلعيه صفي سمنه منها
 جيد جدا ثم نسقيها بالشربات

 يكون دافي
وبالف هنا ليكم