كفته عدس للشيف المبدع حسن كمال حسين

كتبت عايده السحراوى
 اسم الوصفه:كفتة عدس
 مقدم من الشيف حسن كمال حسين

 مدة التحضير :20دقيقة
مدة الطهى 20دقيقة

المكونات

    عدس – 200 جرام
    برغل – 200 جرام
    بصل مفروم فرماً ناعماً
3    بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
  صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان
    بقدونس مفروم فرماً ناعماً
 زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  ملح – ملعقة كبيرة
 بابريكا – ملعقة كبيرة
 كمون – ملعقة صغيرة

الطريقة

1- في قدر اسكبي 5 أكواب من الماء وضعي العدس.
2- اسلقيه لحوالي 18 دقيقة ثم أضيفي البرغل.
3- اتركي المزيج يغلي لدقيقتين ثم ارفعيه عن النار. صفيه جيداً.
4- في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلبي البصل مع صلصة الطماطم.
5- في وعاء، اخلطي المزيج مع خليط العدس والبرغل، البصل الأخضر والبقدونس.
6- نكهي بالملح، البابريكا والكمون وادعكي المكونات بيديك حتى تتداخل.
7- خذي قطعاً من المزيح وشكليها إلى أصابع.
8- قدميها فوراً. والف هنا