كتبت عايده السحراوى
السلام عليكم
اسم الوصفه مينى بيتزا
مقدمه من أسماء عزازى
مدة الخبز 20دقيقة
مدة التجهيز 60 دقيقه
المكونات
١ كيلو دقيق
٢٠٠ زبدة
١٥٠ سكر
١٠ جم ملح
١٠ جم محسن بديل المحسن معلقتين خل
٢٠ جم خميرة
١٠٠ جم لبن
٢ بيضة
الطريقة
جميع الخامات فى العجانة والماء
حسب الطلب يعجن العجين جيدا
بعد الانتهاء يعجن العجين يفرك
العجين لمدة خمسة دقائق وبعد ذلك
فرد العجين وتقطيعة بفرمة مدورة
بعد ذلك رص العجين فى الصاج
وتلميعة بيض وبعد ذلك اضع الحشو
كما اوريد ثم اتركة حتى يخمر اخبزة
. على درجة حرارة ٢٢٠
السلام عليكم
اسم الوصفه مينى بيتزا
مقدمه من أسماء عزازى
مدة التجهيز 60 دقيقه
المكونات
١ كيلو دقيق
٢٠٠ زبدة
١٥٠ سكر
١٠ جم ملح
١٠ جم محسن بديل المحسن معلقتين خل
٢٠ جم خميرة
١٠٠ جم لبن
٢ بيضة
الطريقة
جميع الخامات فى العجانة والماء
حسب الطلب يعجن العجين جيدا
بعد الانتهاء يعجن العجين يفرك
العجين لمدة خمسة دقائق وبعد ذلك
فرد العجين وتقطيعة بفرمة مدورة
بعد ذلك رص العجين فى الصاج
وتلميعة بيض وبعد ذلك اضع الحشو
كما اوريد ثم اتركة حتى يخمر اخبزة
. على درجة حرارة ٢٢٠
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق