أطعم رول دجاج بالخضروات من شيفيتنا المتالقه والمتميزه منى رجب

كتبت عايده السحراوى
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اسم الوصفه رول دجاج بالخضروات
مقدمة من الشيف منى رجب

وقت التحضير  20 دقيقة
وقت الطهي 25 دقيقة

المكونات
جزره
بصله
فص ثوم
عود كرفس

2 شرائح صدر دجاج
ربع كيلو خضار مشكل
ورق فويل
ورق بلاستك حراري
ماء للسلق
ملح
بهارات
فلفل
جنزبيل
حبهان
 روز ماري
وورق لوري
كركم زعتر )

الطريقة
نفرد قطع الدجاج نحشيها ثم نلفها
رول ثم نلفها بالاستك رول ونربطها
 من الطرفين ثم نلفها بورق
الفويل ف حلة على النار نضع ماء وبها
حبهان ولورى
وروز ماري وجزره وبصله وفص ثوم
حتي تغلي نضع
رول الدجاج لمده 25 دقيقة حتي يتم
النضج نتركه
حتي يبرد ثم ندخله تحت الشوايه

 ياخذ لون ذهبي
نتركه يبرد ثم نقطة حلقات