الدوميه والجزريه بالبندق مقدم من الشيف المتميزه هناء طربيلي

الدوميه او الجزريه بالبندق
مقدم هناء الطرابيلي
مدة التحضير ١٥ دقيقه
مده الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
٣٠٠ مللي ماء
٥ معالق جيلاتين بودر نضع عليهم نصف كوب ماء
٢ معلقه كبيرة نشأ
٤٥٠ جرام سكر
ماء ورد
لون احمر
الطريقه
 نضع علي إناء فيه الماء والسكر لما يبدي بالغثيان ننزل الجيلاتين ونقلب وبعدين ننزل بالنشا واللون الاحمر ونقلب شويه علي النار لما يوصل لدرجه انه نرفع المعلقه تنزل نقط وتتعلق النقط بالمعلقه وتثبت نضع ماء الورد يصب الخليط في قالب مدهونه زيت