كتبت عايده السحراوي
اسم الوصفه الحمام الكداب
مقدم من شيف مني حسني
مقدم من شيف مني حسني
مدة التحضير ٢٠دقيقه
مدة الطهي ٣٥دقيقه
مدة الطهي ٣٥دقيقه
المقادير
وراك مخليه
ملح وفلفل اسود
وسبع بهارت
توم وبصل بودر
كاري
وكركم
قرفه
زعتر
ومكعب مرقه
جنزبيل
وعلبه من الزبادي
ومعلقه من العسل
ومعلقه كاتشب
٣من بصله
٣من الطماطم
ملح وفلفل اسود
وسبع بهارت
توم وبصل بودر
كاري
وكركم
قرفه
زعتر
ومكعب مرقه
جنزبيل
وعلبه من الزبادي
ومعلقه من العسل
ومعلقه كاتشب
٣من بصله
٣من الطماطم
الطريقه
نحضر وراك الفراخ المخلية ونغسلها كويس جدا ونتبلها بالملح والفلفل الأول ثم نتبلهابالمقادير التاليا ملح فلفل والسبع بهارات وكركم وكارى وبصل بودر وتوم بودر وزعتر وقطعة مرقة وقرفة وعلبة ذبادى وجنزبيل وم علقة كاتشب ومعلقة عسل و بصل و طماطم وكل ده فى الخلاط تبلى منها وشيلى الباقى فى الفريزر لحين الأستعمال وبعد ماتترك فى التتبيلة ساعتين نحضر الحشو فريك بالكبد والقوانص ونحشى ونقفل بالخلة كويس اوى ثم نلف كل واحدة فى ورق ذبدة ثم ورق فويل وتسلق وتحمر فى معلقة سمنة بلدى وتقدم وبالهناا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق