اسم الوصفه: محشي ورق خس وكفته مشويه
مقدم من : مها إبراهيم
مده التحضير : 60دقيقه
مده الطهي: 60دقيقه
الخس
ننزل بالورق في ماء مغلي وتطلعه علي طول في مصفاة
الحشو
بصله مبشوره في حله علي النار معلقه ذبده معلقتين زيت ونشوح ننزل بنصف كيلو طماطم مضروبه في الخلاط مع قرن فلفل حامي ومتصفيه ومع معلقه صغيره سكر تتسبك ننزل بالخضرة شبت بقدونس كزبرة مقعطه ومغسولة وملح وفلفل وكمون وكزبره ناشفه معلقه صغره بابريكا
نحشي المحشي وعلي النار نضيف شوربه مغليه اول ما يغلي نوطي النار لحين السوي
الكفته المشويه
نصف كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومين ومتصفي معلقتين بقسماط بيضه شويه بقدونس مفروم معلقه صغيره بيكنج بودر ملح وفلفل وتعجن كويس جدا تترك في الثلاجة ساعه ونصبعها علي سيخ وتشوي علي الشوايه وصحه وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق