طكبانيه مغسول كويس جدا الدقيق وملح ليمون عشان الزفاره ...نيجى بقي للتدبيل بجيب بصله صغيره ابشورها وملعقه مسترده ملعقه كاتشب ربع ملعقه سماق وربع ملعقه بابريكا وملح وفلفل اسمر ونصف ملعقه خل وربع كوب سفن وربع ملعقه سكر وربع ملعقه كزبره جافه ونصف كوب ربادى ننزل بالتتبيله على البانيه ويترك ساعتين لحين البانيه يشرب من التتبيله ......بعد ساعتين نجيب البانيه نرص بالطول 3قطع ونقوم بثتى طرف من البانيه ونلفه داءرى لعمل الورده ونهايه طرف الورده نضع خله ونتركها ساعه بالثلاجه ....ثم نقطع بصله وطمام وجزر ويتبل ببشره جوز الطيب وفلفل اسمر وملح ويدعك جيدا ثم يوضع البانيه الورده فوقه ويغطى بالفويل ويدخل الفرن بعد عشر دقاءق نشيل الفويل نوضع الكريمه اللبانى على الورد عشر دقاءق لخين ياخذ لون بسيط وبالهنا والشفا .......
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق