المقادير//
ربع كيلو صدور فراخ مفرومه +٢ ملعقة بقدونس مفروم+
ملعقتين من الثوم المفروم +٢بصله مفرومه ناعم +
عصير طماطم+ملعقه كبيره صلصة طماطم بيوريه +
بابريكا+حبهان بودر+فلفل اسود+سكر+ملح+زعتر+زيت وسمنه +دقيق☆☆
الطريقه//
نضع الفراخ المفرومه وعليها البقدونس والبصل والتوابل كلها
وتقلب جيدا ثم تكور كور متوسطه الحجم وتغلف بالدقيق
ثم نحضر وعاء ونضعه علي النار وبه ملعقه من الزيت وملعقه
من السمنه تسخن نضع كور الفراخ الي ان تقلي وتأخذ لون من جميع الجوانب ثم نرفعها من علي النار وتترك جانبا
وفي نفس الحله مكان تحمير الكفته نضع الثوم ويشوح
ثم نضع عصير الطماطم والصلصه وتترك الي ان تتسبك
ثم نضع بعد ذلك الكفته وتغلي غلوه واحده وتقدم
((وصحتين وهنا))
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق