المقادير
كيلو ممبار مغسول بالخل والملح كويس جدا
نصف كيلو طماطم أرز ملح فلفل وحضره شبت وبقدونس وكزبره قرن فلفل متقطع وشويه شطه ناعمه زيت وزبده وبصله كبيره مبشوره
الطريقه
حله علي النار زيت زبده نشوح البصل ثم نضع الطماطم مضروبه في الخلاط ومتصفيه ومعلقه سكر تتسبك نضع الملح والفلفل والخضره المغسوله ومتقطعه والأرز ونقلب
ونطفي يبرد نحشي الممبار
حله علي النار ماء مغلي نضع فيه جزره ورق لوري وبصله
شويه فلفل مش مطحون نضع الممبار يغلي 5 دقائق ثم نوطي النار ساعه ننشله ثم نحمره في زيت وزبده وصحه وهنا
التحضير ساعه
الطهي ساعه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق