الأربعاء، 2 أكتوبر 2019

مجموعة مخللات مقدمة من الشيف اميرة مسعد





كتبت غادة المصري

 /كليو ونصف. ليمون 🍋 كليو ونصف. وثلاثة. زيتون. أخضر تفاحي / واحد كليو فلفل حامي. حزمة كرفس. / شطة ملح كسبرة. حصى. الطريقة. عمل الزيتون. يعمل شقوق. بالسكين. وينفع في الماء. ثلاثة أيام. ويغير ا بماء كذا مرة. ويقطع الليمون. كذا قطعة. على أربعة. أو أكثر. ويقطع الفلفل. ويبشر الجزر. والكرفس ويضع الملح والكسبرة. والشطة. ويعصير كليو. ليمون 🍋 ويضع طبقات. زيتون والخلطة. ويضع الماء والملح كل كوب ماء. عليه ملعقة صغيرة. ملح. ويقول جدا. ويترك. لمدة شهر. ويفتح. والهنا. كذلك. تتخللي. الليمون. بغسل جدا وينقع. ويضعف حلة على النار. ويسلق. نصف سلق. ويغير. الماء. ويضع في برطمان. ويضع. محلولة. الماءوالملح. ويضع برطمان. وممكن. يحشي بالعصفر. وحبة. البركة ويقول جيدا. ويفتح. عليها بعد.اسبوع/ أو عشر ايام،والهنا. وكذلك. الفلفل الأخضر الحامي يغسل ويضع في برطمان. ويضع عليه. المحلول. الماء. والملح. ويقفل عليه جيدا والهنا بعد اسبوع

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013