الخميس، 14 نوفمبر 2019

ملوخيه بالجمبري مقدمه من الشيف امينه رياض

ملوخيه بالجمبري مقدمه من الشيف امينه رياض مده التجهيز. 15دقيقه مده الطهي. 15دقيقه المقادير ¾ كيلو ملوخية مفرومة. ½ كيلو جمبري صغير ومقشر ونظيف. 3 أكواب ماء. بصلة صغيرة مفرومة ناعم. 3 ملاعق كبيرة زبد. 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملح وفلفل أسود. الطريقه نحمر البصل والثوم المفرومين في الزبده وبعد تحميرهم نضيف ننزل بالجمبري المقشر ونشوحه وبعد كدا ننزل بالشوربه الجمبري ودي نعملها بايه بقشر ورؤس الجمبري اللي قشرناه للملوخيه نضيف عالقشر دا جزر وبصل وكرفس ونغليهم ونصفيهم هنعمل احلي شوربه جمبري نضيف الشوربه للثوم والبصل ونضيف الكزبره والفلفل والملح وننزل بالملوخيه المخروطه ناعم اوووووي ونقلبها كويس اويس وبسرعه ونضيف ربع ملعقه صغير كربونات صوديوم وفيه تكه كدا ناخد بالنا منها منغطيش الحله بالغطاء ومتنسيش الشهقه ماشي وبالف هنا يارب اكون قدرت افيدكم

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013