كوردن بلو
مقدم من الشيف جيجي فاروق
وقت التحضير 30 دقيقه
وقت القلي 15 دقيقه
المكونات
شرايح دجاج رقيقه
جبنه شيدر
لنشون مدخن
ملح
فلفل
جوزه الطيب
الغلاف الخارجي
2 بيضه
فلفل
ملح
ربع كوب حليب
دقيق مبهر
بقسماط مطحون
زيت للقلي
الطريقه
نتبل الشرايح جيدا ونفردها ثم نضع شريحه لنشون وعليها شريحه شيدر ونغلق الشريحه جيدا ثم ننزل بيها في البيض باللبن المتبل ثم في الدقيق بالبقسماط المبهر ونرجع مره اخري الي البيض ثم خليط البقسماط بالدقيق لضمان خروج الجبن لابد من كاڤر سميك ونتركها ترتاح دقائق نسخن الزيت وننزل بالدجاج ولا نحركه قبل التحمير ثم نقلبه علي الوجه الاخر ويخرج
علي مناديل مطبخ ويقدم بالهنا ساخن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق