كباب هندي مقدم من الشيف محمد ربيع

كتبت غادة المصري
المكونات
 لحم ضانى مفروم جنزبيل مفروم ثوم مفروم بصل مفروم بيضة مخفوقة عصير ليمون فلفل أحمر حار مطحون فلفل أبيض مطحون كمون مطحون زيت ذرة كزبرة خضراء مفرومة طماطم مفرومة كاجو محمص مطحون ملح حبهان مطحون قرفة مطحونة قرنفل مطحون جوزت الطيب طريقة التحضير يتم فرم اللحم مع البصل والثوم والكزبرة والفلفل الحار والطماطم والجنزبيل ثم نضع عليهم البيض ونقلبهم جيدا نحضر وعاء ونضع بة مجموعة التوابل مع الكاجو وعصير الليمون والزيت ونقلبهم ثم نضعهم على اللحم ونقلب جيدا حتى يتجانسوا جميعا يمكن شويها على الفحم أو بالفرن