الاثنين، 13 أبريل 2020

الخبز الريفي

اسم الوصفة الخبز الريفي

مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
الخبز الريفي
 3 أكواب دقيق. ابيض او دقيق البر الاسمر
 كوب ماء دافئ.
نصف ملعقة صغيرة ملح
٣ ملاعق زيت زيتون
ملعقة طعام سكر
  طريقة  التحضير
نضع الماء الدافي والسكر والخميرة مع بعض ونحركهم  ونتركهم  وفي وعاء آخر نضع الدقيق والملح والزيت  ثم نضيف  خليط الخميرة ونعجن بشكل جيد   ونضيف الماء ونعجن حتى  نحصل على عجينه طريه . ونتركها   لمدة ساعة. نحمي الفرن . ونضع ورق زبدة في طبق الخبز  صينية الخبز ثم شكلي العجين على شكل رغيف بيضوي ونتركه لمدة ١٥ دقائق  وبالسكين نشكل خطوط .
ونرش دقيق او نخالة
نشوي الخبز حتى يصبح لونه دهبي  ندهن الوش بالماء فور خروجه من الفرن

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمدونة أخبار العرب 2013