طريقه عمل الكحك

مساء الفل على اجمل أصدقاء
 تيجى نعمل الكحك بطريقه الخواجه سهله جدا جدا يلا نعمل الكحك نخوش على الطريقه 

مده التحضير 5 دقائق
 مده الطهى 30 دقيقه
نص كيلو سمنه لو كوب 2  كوب ونص بدرجه حراره الغرفه
معلقه كبيره خميره
معلقه صغيره ريحت كحك
معلقه ونص سمسم احمر
كيلو دقيق
200 جرام ماء او لبن حليب لو كوب يبقا كوب واحد
معلقه ونص سكر بودره
طريقه العجين
اجيب المضرب
انزل بالسمنه والسكر وقلبهم
ثم انزل بالدقيق والسمسم وريحت الكحك
واعجن العجين لحد مايبقا طرى خالص
بعد كدا انزل باكوب ماء او الحليب واكون مدوب في الخميره
واشغل العجان عليه واخدم العجين كويس جدا
ومستعجلش عليه وانا بخدمو عشان يطلع ناعم وحلو
الحشو علي حسب الرغبه
درجه حراره الفرن 200 او 190
يبرد خالص وابدء اسكر بسكر ناعم على الوش
تحياتى الخواجه