أّلَګيِّګهِ أّلَأَّّسفِّنِجِيِّهِ

مساء الفل
على اجمل أصدقاء
تيجى نعمل الكيكه الاسفنجيه
 سهله جدا وبدون ايه مشكله من اللي بتقابل الناس يلا

مده التحضير  5 دقائق
مده الطهى 45 دقيقه
أّلَشٍيِّفِّ :نِأّجِيِّ أّلَخَوِأّجِهِ

أّلَمَګوِنِأّتّ

عشر بيضات
معلقه كبيره محسن كيك
2 ورقه فانليا
نص ورقه بكينج بودر
250 جرام سكر لو كوب يبقا كوب واحد سكر
كوب لبن حليب او ماء
350 جرام دقيق لو كوب يبقا 3 كوب ونص
              طريقه الضرب في المضرب
اجيب المضرب اضيف في
بيض سكر محسن فانليا
ونص كميه ال دقيق
كل ده مع بعض وأشغل المضرب
لما ترفع معايا لفوق وتبقا هاشه
ابطق المضرب وانزل بباقي الدقيق والبكينج بودر
اقلبهم تقلبتين وخلاص
لو هصب في صاج افرش ورق ذبده
لو في صوانى ادهن سمنه مرمله على خفيف
درجه حراره الفرن 190
وقت من 22 دقيقه إلى 25 دقيقه في الفرن
تحياتى الخواجه