طريقه عمل يقطين محشي ارز ولحمة ومكسرات

يسعد مساكم
اسم الوصفة
 يقطين محشي ارز ولحمة ومكسرات

مقدم من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٣٠ دقيقة

المقادير
يقطين حبة حجم وسط
منزوعة البذور
ارز كوب ونصف نغسول ومتقوع بالماء
نصف كيلو لحمة شقف مسلوقة بالغار وعود القرفة  .
مكسرات محمصة
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
 زبدة حسب الرغبة الكمية
زعتر بري
طريقة التحضير
نطهي الارز بماءاللحمة المسلوقة
ونضيف اللحمة المسلوقة  والملح والفلفل
ونتركهم على نار هادية ١٥ دقيقة
ندهن اليقطينه بالزبدة والزعتر البري من داخل اليقطينه ونحشيها  بالخلطة
نغلق اليقطينه  بالقطعة التي حفرنا منها اليقطينه ونلفها بالقصدير
نحمي الفرن ونشويها مدة ٦٠ دقيقة
والف صحة وهنا