مقدمه من الشيف محسن المعموري
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 40دقيقه
المقادير
كبة عدد 15قطعه
نصف كيلو لحمه مكعبات
كوب حمص مسلوق
3حبه بصل
ملعقه فلفل أسود باودر
ملعقة ملح
ماء حسب الحاجه
زيت
يسلق اللحم ويترك جانبا يفرم البصل شرائح نضع زيت يسخن نحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الحمص المسلوق ثم الفلفل الأسود ونضيف ماء اللحم يغلي نضيف الكبه ثم نضيف الممبار
او بدل الممبار نضيف قطع اللحم المسلوق يغلي جيدا نضيف ملح حتى يكون كثيف ويقدم بالف هنا وصحه
مراجعه شيف ساره محمد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق