مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي : 60 دقيقة
المقادير:
فخذه ضاني
ملعقه صغيره زعتر
ملعقه صغيره روز ماري
اربع فصوص حبهان
اربع فصوص قرنفل
ورق لورا
ملعقه دبس الرمان
ملعقه صويا صوص
ملعقه زيت زيتون
ملعقتين ثوم مفروم
حبة بصله
ثمرة طماطم
واحده من فلفل
خضار مشكل
طريقه التحضير:
1- يضرب البهارات مع الصوصات في الخلاط و ثم نفتح الفخذه بالسكين ونغرز فيها فصوص التوم ونصب عليها الخليط.
2- تشرب التتبيله وتترك ساعتين يشرب التتبيله.
3-نقطع الخضار ونضعه تحت الفخده ونغطيه كويس اوي بالورق الفويل .
4- تدخل الفران علي درجه حراره ١٨٠ درجه لمدت ساعه في الفرن.
تقدم بالهنا والشفا
مراجعة من الشيف: رانده عفيفي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق