عدد الأفراد 6
مده التحضير 20 دقيقه
مده التسوية 30 دقيقة
المقادير
كليو لحمة موزة بتلو
بصلة مفرومة
2كليو بطاطس
كليو عصير طماطم
معلقة فلفل اسود معلقة ملح معلقة بهارات لحمة
4فصوص ثوم مفروم
معلقة كبيرة سمن بلدي 4فصوص حبهان
طريقة التحضير
يشوح قطع اللحمة فى معلقة سمن وتضاف فلفل اسود وبصل وحبهان ويضاف الماء المغلي وتترك تسلق نصف سلق
يجهيز صنية البطاطس
تغسل جيدا وتقشر وتقطع حلقات متوسطة
يقشر البصل ويفروم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات وتضع جزء فى قاع الصنية وتضع حلقات البطاطس نصفها وتضع قطع اللحمة المسلوقة وتضع باقى البطاطس والبصل والثوم والسمن وتضاف عصير الطماطم وتضع على النار حتى تغلى شوية وبعد كده تتدخل الفرن حتى إتمام النضج وتحمر الوجة وتقدم بالهنا والشفا مع الأرز بالشعرية والشوربة وبالهنا والشفا اتفضلوا معايا هتعجبكم جدآ جربوها،
مراجعه غزلان الراضي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق