مدة التحضير 30دقيقة
مدة الطهى 30دقيقة
المقادير
العجينة
كاس ونصف حليب دافي
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام سكر
ونتركهم يتفاعلوا 5 دقايق
تزيدهم ملعقتين ياغورت طبيعي
ملعقتين زبدة طرية
نص ملعقة ملح
تخلطهم وتزيدهم الطحين حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية
بعد تخمير العجينة تقسمها على اثنين نص تقسم لكويرات صغيرة والنص الثاني يقسم لكويرات اصغر
بعدها نفتح كويرة من الكبار و كويرة من الصغار رقاق تحط الحشوة على الكبيرة وبعد تحط الطبقة الصغيرة فوق الحشوة وترجع الزايد يعني الاطراف فوق الصغيرة وتبسطها قليلا وتوضع في مقلاة تكون مدهونة بالزبدة على نار متوسطة
الحشو
لحم مفروم
بصل،فلفل احمر،فلفل أخضر
بقدونس
فلفل أسود،كركم،ملح
زيت
جبن مبشور
وبالعافية عليكم
مراجعة شيف ساندى دياب
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق