أخبار العرب

الجمعة، 28 سبتمبر 2018

الكيك الذهبيه مقدمه من الشيف المتميزة ميرفت رجب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة زهبية بس بجد تحفة
مقدمه من الشيف المتميزة ميرفت رجب

وقت التحضير 15دقيقه
وقت الطهي 30دقيقه

المقادير
2 كوب دقيق منخول
3 بيض. معلقة خل
كيس عصير تانج
كوب لبن. فانيليا
كوب ونص سكر بودرة
كيس بيكنج بودر
معلقة نشا. ورشة ملح
الطريقة
نضع البيكنج بودر والنشا ورشة الملح علي الدقيق ونقلبهم
ونجيب الخلاط نحط الزيت والبيض والفانيليا والخل والسكر ونضربهم وبعدين نحط اللبن ونضربهم ونصب الخليط علي الدقيق ونقلب وبعدين نجيب صنية مقاس 26 وندهنها زيت ونضع الخليط وندخلها الفرن عل 180 لمدة نص ساعة وبالف هنااااا سوري نسيت كيس عصير تانج نضربه مع الخليط وهو ده اللي مخلي الكيكة لونها ذهبي وجميل يارب تنول اعجابكم

جلاش بالسجق مقدم من الشيف المبدعه ميرفت رجب

احلي جلاش بالسجق ده ولا ايه👌👌😋😋😋😋
المقادير
لفة جلاش نص كيلو
ربع كيلو سجق
طماطم متقطعة قطع صغيرة
فلفل اخضر متقطع حلقات
بصلة مبشورة
جبنة تركي جبنة موتزاريلا
الطريقة
نجيب طاسة فيها شوية زيت ونشوح السجق والبصل وبعدين الطماطم والفلفل وشوية جبنة تركي ونقلبهم شوية ونطفي عليها
نجيب صنية وندهنها زبدة ونرص ورق الجلاش وندهن زبدة بين كل ورقة ونحط خليط السجق في النص وبعدين بقيت كمية الجلاش وندهن كل ورقة زبدة لحد مانخلص الورق كله وبعدين نجيب كوب لبن وبيضة وفلفل اسود وملح ونضربهم مع بعض ونحطهم علي وش الجلاش بعد مانقطعه وبعدين نرش شوية جبنة موزاريلا علي الوش وندخلها الفرن علي درجة 200 لمدة نص ساعة تحمر وتاخد لون ونطلعها وبالف هناااا وهتاكلو احلي جلاش بالسجق تحفةةةة بجد. 👌😋

كب البيتزا مقدم من الشيف المتميزه جيجي فاروق

كب البيتزا للمدارس
مقدم من الشيف جيجي فاروق

وقت التحضير نصف ساعه
وقت الخبز ربع ساعه

المكونات
نصف كيلو دقيق
ربع كوب زيت
كيس خميره
ملعقه حليب بودر
رشه ملح
رشه سكر
ماء دافي للعجن

الحشوه / اي حشوه موجوده عندك يحبها اطفالك ضيفي اليها جبنه شيدر
الطريقه نضع المكونات علي بعض ونعجن بالماء الدافي حتي تصبح عجينه متماسكه ونقسمها كور ونتركها حتي تخمر وندهن صنيه الكب زيت ثم نضع الكور ونضغط عليها ثم نضع الحشوه وعليها الجبنه الشيدر وندخلها فرن ساخن وتخرج تقدم بالهنا لاطفالك

الخميس، 27 سبتمبر 2018

طاجن ورق عنب مقدم من الشيف المتميزه هناء فهمى

طاجن ورق العنب

مقدم من الشيف : هناء فهمي
مدة التحضير : ساعتان علي الاقل
مدة الطهي : حوالي نص ساعة

نص كيلو ورق عنب
نص كيلو لحمة مفرومة
1كوب مج ارز
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
خضرة محشي بس مش كتير
نعناع ناشف مفروك او اخضر مفروم

1 ــ نغسل الارز كويس اوووي ونصفية في مصفي من الماء
2 ــ يوضع علي الارز اللحمة المفرومة والبصل المفروم والخضرة المفرومة والتوابل الملح والفلفل والزيت علشان الارز يبقي مفلفل وحلو ونقلب كويس
3 ــ نسلق الورق العنب يدوبك ثواني ويوضع في مصفي
4 ــ نحضر طاجن ثم يوضع في الطاجن عيدان الورق العنب ثم نلف ورق العنب ويوضع في الطاجن
5 ــ نغلي شوربة وتوضع علي الورق لغاية ماتغطي الورق مانكترش ثم يقطع كام ليمونة وتوضع علي الوش ويترك الطاجن علي النار حتي يتم النضج
6 ــ نسوي الطاجن علي شياطة الارز
7 ــ ملحوظة مهمة
### لو حبنا نعمل معاها لحمة يبقي نسوي اللحمة نص سوء الكمية اللي تحبيها بوضع قطع بصل وملح وفلفل اسود مع اللحمة وتستوي في مايتها نص سوة وتوضع في الطاجن من تحت ونرص فوق اللحمة الورق العنب ونكمل التسوية
تحياتي الشيف هناء فهمي

الأربعاء، 26 سبتمبر 2018

كتبت بطوط احمد .. من انا

كتبت ✒Batot Ahmed
من انا

تحمل قلبآ ذات العشرين .
وعقلآ ك عجوز بالستين
تحاول المضي في طريقها دون ضعف أو تهاون
تخبئ من الدموع الكثير والكثير
والكثير يتساءلون ممَ تتكون ....أهي
💡 امرأة في الأربعين
🕯أم شابة ف العشرين
أم 📚عجوز بعقل راجح وحكيم
هي امرأة تحمل من الحب الكثير ؛والحنان لا توصيف؛ والرفق كيف أوصفه للتقريب ؛فلو لمست الصخر سيلين ويتفتت ويندثر في الهواء مسرور
ولكنها رغم ذلك كله تخاف الضعف لأن قلبها هش
تخاف ⚓الخذلان المميت..
فتذبل وتموت ويموت معها كل شيء جميل

الثلاثاء، 25 سبتمبر 2018

تجن دبابيس الدجاج بالخضار مقدم من الشيف المتميز حسن كمال

طاجن دبابيس الدجاج بالخضارمقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة المقادير

دبابيس دجاج (حسب الرغبة)
2 حبة بطاطس
2 حبة بندورة حجم متوسط .
1 حبة بصل حجم كبير.
2 حبة جزر حجم متوسط.
1 حبة فلفل أخضر. كوب بسلة
1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة معجون البندورة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة

* يوضع الدجاج في البايركس، يوضع الفلفل الاحمر والبهارات على الدجاج ويفرك جيداً.
* تقطع الخضار جميعا الى شرائح بالطول، تضاف على الدجاج ويوضع الماء، معجون البندورة والزيت.
* تغطى البايركس بالقصدير ثم تدخل إلى الفرن حتى تستوي وتنضج.وبالف هنا

الاثنين، 24 سبتمبر 2018

فراشه الاسكندريه ميما عمر تحصل على لقب أميره السجاده الحمراء بمونديال الاعلام للمبدعين بالسويس !

كتب / حمدى محمد
تالقت الموديل المميزه للغايه ميما عمر فراشه الاسكندريه بمهرجان مونديال الاعلام للمبدعين والمبدعات العرب وحصولها على جائزة أميره السجاده الحمراء بالمهرجان الذى شهده عديد من الفنانين والنجوم من كافه التخصصات المتخلفه
المونديال الدولى للإعلام والمبدعات العرب بمهرجان الإسماعيلية للإعلام أقيم بمحافظة السويس
تنافست على لقب Mis Star's Red Carpet وفزت حصلت على اللقب أميرة السجادة الحمراء وكرمت من رئيس المهرجان دكتور تامر الجندى فى الدوره السادسه للمهرجان

الموديل رحمه محمد تحصد لقب ميسس مانجو بمهرجان الاعلام للمبدعين والمبدعات العرب !!

كتب / حمدى محمد
حصدت النجمه التوب موديل رحمه محمد لقب مييس مانجو للموسم الجديد بعد منافسه شرسه
ويذكر ان الموديل رحمه محمد تتالق وتتميز من سيشن لاخر
فى عالم الفاشون والجمال وعالم الازياء
وحصدت رحمه محمد هذا اللقب بالمونديال الاعلام للمبدعين والمبدعات العرب فى دورته السادسه بمحافظة السويس